【古物イチバめし17】浜友会、ピリ辛鍋回肉と揚げ餃子

古物イチバめし　第17回
浜友会

体力を使う古物市場ではとても大事な昼食｡どんな食事が出るかという点も､市場選びの大事な要素｡最前線のイチバめしを紹介！！

月2回の道具市と月1回の骨董市を行う浜友会(東京都江戸川区)では､ある日の昼食で回鍋肉と揚げ餃子の弁当を提供した｡

回鍋肉はピリ辛で味にキレがあり､揚げ餃子はカリカリ食感を楽しめる｡冷たいほうじ茶との相性も抜群だ｡

回鍋肉と揚げ餃子弁当｡温かさが程良く残る状態で食べられる｡

393号（2016/06/10発行）19面