イオンGリフォームスタジオ、新業態「包丁・まな板メンテ」

出張車で個人やスーパーに

イオングループで洋服や革製品のお直し店を700店展開するリフォームスタジオ（東京都中央区）が行う、包丁研ぎ・まな板削り・靴修理の出張サービスが盛り上がっている。

まな板削りや包丁研ぎを出張車で行う

消費者向けには、マンションやスーパーの軒先に専用の出張販売車を止め、靴の修理と包丁研ぎを提供。業者向けには、包丁研ぎとまな板削りを提供する。
「業務用の大型まな板は買い替えると高額。削ればコスト削減のメリットがあります」（尹仁鉉マネージャー）
今期は170拠点での稼働実績がある。来期以降、提携先は15社となる予定だ。
来期中にモデルを確立し、包丁研ぎ・まな板削り・靴修理の出張車事業をFC化する計画だ。
この事業は、靴修理の出張車をつくったことがきっかけとなってできた。出店するほどではない小需要に、出張車で対応しようとした。靴修理の職人は道具の刃物を研ぐ技術があることから、それを発展させて包丁研ぎをトライしてみたところ好評を博した。

リフォームスタジオ　尹仁鉉マネージャー

412号（2017/03/25発行）3面