【古物イチバめし56】なんでも会、喉がこくこく言う絶品薬味そば

古物イチバめし　第56回
なんでも会

体力を使う古物市場ではとても大事な昼食｡どんな食事が出るかという点も､市場選びの大事な要素｡最前線のイチバめしを紹介！！

なんでも会（神奈川県横浜市）では8月8日、参加者向けに薬味そばの出前を取った。「夏はそば、冬はかつ丼とか温かいもの。そばはさっぱりして美味しい。喉に通る音がいいね」と主催の工藤代表は言う。

出前の店員さんが涼し気に登場すると工藤代表は笑顔で迎えた。彩りある薬味が爽やかな印象を与える。夏バテで食が進まないバイヤーにもオススメの一品だ。

第471号(2019/09/10発行)23面